Rezepte – Der Übersteiger

3. Mai 2026 Hossa

1:2 – St. Pauli feuert Chefkoch!

Einfach ungenießbar, sein Rezept! Kein Abendspiel. Kein Flutlicht. Kein Dom. Es hätte so schön sein können, doch die Kiezkicker streuten das Salz für eine gute Suppe daneben. „Das war halbgar, ohne jeden Geschmack und von Genuss ganz zu schweigen“, hieß es anschließend aus Vereinskreisen zum Menü. „Wir haben jetzt den Koch suspendiert und greifen bis zum Saisonende auf Hamburger und Pommes zurück. Damit ist Dänemark 1992 schließlich Europameister geworden!“ (Weitere Stimmen zum Gourmet-Desaster folgen). Zum „Café am Morgen“ auf dem Balkon zwitscherte ein Singvogel munter im Hinterhof. Auf einem bestimmt 35 m hohen Baum baute er ein Nest und sang

1. Mai 2026 Hossa

Deftiges Menü „Hell of St. Pauli“

Wie man einen Feinschmecker-Sieg (er)kocht. Als Appetithäppchen für das Spiel am kommenden Sonntag gegen Mainz gibt es nun schon mal das Rezept für alle, die gerne am Herd oder im Stadion stehen und ein Drei-Punkte-Mahl zubereiten wollen. Mälzer, Henssler oder Rach und Poletta haben dabei ihre Kochlöffel glücklicherweise nicht im Spiel – es heißt nicht umsonst „Viele Köche verderben den Brei“. Aber im Abstiegskampf braucht es eine kräftige Stärkung. Also: Auf den Platz und – fertig – los! Zutaten: 11 hungrige Spieler (frisch, bissig, gut eingestellt) 1 Ball (rund, vegan, ca. 450 g) 1 gut gewässerte Grünfläche (rechteckig, mariniert) 2

21. August 2025 Hossa

Hurra, hurra, die Nummer 145 ist da!

Die neue Ausgabe erscheint pünktlich zum ersten Ligaspiel Es ist vollbracht! Nach zahlreichen Interviews, intensiven Recherchen und Teilnahmen an Info-Veranstaltungen, steht die #145. Auf dem Cover werden die Themen in Form von „Panini-Bildern“ geteasert und ein Weltklasse-Comic von Guido Schröter beendet das Heft. Dazwischen finden die Texte zu den Neuzugängen, der magischen Rückennummer 17, „Was macht eigentlich…?“ (mit Mark Pomorin), die Players Corner (mit Nikola Vasilj), ein super-duper Rätsel, sowie Rezis zu Büchern, Fanzines und Tonträgern ihren Platz. Auch fehlt die allseits beliebte Rubrik „Döntjes“ natürlich nicht. So watch out! Unsere Verkäufer*innen findet ihr rund um und im Stadion vor

23. Dezember 2024 Hossa

Für Alle was dabei: Die ÜS-Festtags-Menü-Vorschläge

Fleisch, Fisch, Vegetarisch, Vegan… Immer wieder jedes Jahr, Ist plötzlich diese Frage da: Was gibt’s an Weihnachten zu essen? Woll’n wir schlemmen oder fressen? In meiner Kindheit und anscheinend auch noch heutzutage, ist „Würstchen & Kartoffelsalat“ ein absoluter Klassiker am 24. Dezember. An den beiden folgenden Tagen wird sich dann die Wampe angefressen, die ab Mitte Januar im Fitnesscenter krampfhaft abtrainiert wird.Frisch aus der Übersteiger-Küche hier ein paar Rezeptvorschläge, mit Fleisch, Fisch und natürlich auch vegetarisch und vegan. Und bloß keine Panik: Am Montag und am frühen Dienstag können eventuell fehlende Zutaten noch im Laden deines Vertrauens käuflich erworben werden.