Wie man einen Feinschmecker-Sieg (er)kocht.
Als Appetithäppchen für das Spiel am kommenden Sonntag gegen Mainz gibt es nun schon mal das Rezept für alle, die gerne am Herd oder im Stadion stehen und ein Drei-Punkte-Mahl zubereiten wollen. Mälzer, Henssler oder Rach und Poletta haben dabei ihre Kochlöffel glücklicherweise nicht im Spiel – es heißt nicht umsonst „Viele Köche verderben den Brei“. Aber im Abstiegskampf braucht es eine kräftige Stärkung.
Also: Auf den Platz und – fertig – los!
Zutaten:
11 hungrige Spieler (frisch, bissig, gut eingestellt)
1 Ball (rund, vegan, ca. 450 g)
1 gut gewässerte Grünfläche (rechteckig, mariniert)
2 lange Balken (732 cm lang, 12 x 12 cm, Aluminium)
4 kurze Balken (244 cm hoch, 12 x 12 cm, Aluminium, standfest (nicht aus Gladbach oder Madrid)
2 kleine Netze (2,44 m x 7,32 m, fangbereit)
2 große Netze (ca. 10 m x 30 m, für Hintergrund)
10 kg fein gemahlene Kreide (sauberes Anrichten)
11 Gegner (kräftig, aber schlagbar angerührt)
4 leicht überwürzte „Men in Black“ zum Einmischen
1 TL scharf angebratenes „Hells Bells“ mit Konfetti
1 Elfmeter langer Strahl (Sorte „Linke Klebe“)
Zubereitung:
Alle Zutaten sorgfältig auf der Grünfläche verteilen und locker vermengen. Die 11 hungrigen Spieler dabei gleichmäßig positionieren und den Gegner unter ständigem Rühren beschäftigen.
Anschließend das Ganze 45 Minuten ziehen lassen, bis sich erste Röstaromen in Form von Chancen bilden.
In einer kurzen Pause 15 Minuten gut durchkneten (wichtig für die Konsistenz!) und weitere 45 Minuten intensiv bearbeiten. Dabei immer wieder Druck erhöhen, Temperatur variieren und den Gegner weichkochen, bis die Mischung sichtbar nachgibt. Eventuell nach 60 Minuten nachwürzen.
In der Schlussphase den Elfmeterstrahl „Linke Klebe“ punktgenau einrühren – sorgt zuverlässig für das gewünschte aromatische Endergebnis.
Topping:
„Hamburger Wetter“ – ein fein-cremiger Mix aus (B)Regen und R/Wind. Vorsichtig dosieren, sonst wird die Partie zu wässrig. Bei Bedarf mit etwas Sonne und Konfetti gegensteuern.
Beilage:
Eine kräftige Melange aus ca. 30.000 Fans in braun-weißer Sauce, im Hexenkessel langsam zum Kochen gebracht, bis die Stimmung überschäumt. Nach Geschmack mit Bier verfeinern.
Serviervorschlag:
Heiß servieren, laut genießen und den Gegner gut abkühlen lassen.
Fertig ist das Drei-Punkte-Menü. Guten Appetit!
// Text & (fast alle) Fotos: Hossa